K

جديد المنتدي

النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    مشرفة قسم الوعظ والإرشاد وقسم القوارير وإستمتع بحياتك
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,141
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي طريقة تحضير خبز التمر خطوة بخطوة



    بسّم الله الرّحمن الرحيم

    السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    طريقة تحضير خبز التمر خطوة بخطوة



    المقادير :


    - دقيق : 4 اكواب (منخل / للعجينة)
    - هيل : ملعقة صغيرة (للعجينة)
    - البيض : 2 حبة (للعجينة)
    - لبن : نصف كوب (للعجينة)
    - حليب : نصف كوب (دافئ / للعجينة)
    - الخل : ملعقة صغيرة (للعجينة)
    - خميرة : ملعقة كبيرة (فورية / للعجينة)
    - سكر : نصف كوب (للعجينة)
    - الزبدة : ثلث كوب (مذابة / للعجينة)
    - ماء ساخن : نصف كوب (للعجينة)
    - الفانيليا : ملعقة كبيرة (للعجينة)
    - ملح : ربع ملعقة صغيرة (للعجينة)
    - معجون التمر : نصف كيلو (للحشوة)
    - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
    - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة / للحشوة)
    - جوزة الطيب : ملعقة كبيرة (مطحونة / للحشوة)
    - هيل : ملعقة صغيرة (للحشوة)
    - السمسم : ملعقة كبيرة (للحشوة)
    - حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للحشوة)
    - حليب : نصف كوب (للتغطية)
    - قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (للتغطية)
    - السمسم : ملعقة كبيرة (للتغطية)
    - حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للتغطية)




    الخطوات :

    1-
    لتحضير العجينة: توضع المقادير الجافة على الطحين (هيل، وخميرة، وسكر، الفانيليا، وملح) ويحرك جيدا

    2- ثم توضع المقادير السائلة على الطحين (البيض، والزبدة المذابة، وملعقة من الخل، ونصف كوب من اللبن الزبادي، ونصف كوب ماء ساخن، ونصف كوب من الحليب الدافئ)

    3- ويعجن جيداً، ويغطى ويترك لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجم العجين

    4- لتحضير الحشوة: يضاف زيت الزيتون على التمر المطحون

    5- ثم تضاف البهارات (القرفة، وجوزة الطيب، والهيل، والسمسم المحمص، وحبة البركة)

    6- وتعجن جيداً مع التمر المطحون

    7- طريقة التشكيل: تقسم العجينة إلى دوائر متساوية بالحجم، وتفرد بشكل دائري باستخدام المرق (الشوبك)

    8- وتحشى العجينة بالتمر بشكل أسطواني

    9- وتلف العجينة على التمر المطحون

    10- ثم تشكل بالشكل الدائري، كحبة الكعك

    11- ثم تشكل بالشكل الدائري، كحبة الكعك

    12- يوضع خبز التمر بصينية الفرن المدهونة بالزيت

    13- للتغطية: نخلط نصف كوب من الحليب مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان وندهن وجه خبز التمر باستخدام الفرشاة

    14- يزين خبز التمر بالسمسم المحمص وحبة البركة

    15-
    ثم يخبز خبز التمر بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

    16- يقدم خبز التمر بارداً




    وبالعافية .. منقول










    التعديل الأخير تم بواسطة نور السومحي ; 06-11-2017 الساعة 02:36 AM


  2. #2
    مشرفة قسم علوم القرآن الصورة الرمزية kaoutar
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    المشاركات
    7,136
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي



  3. #3
    مشرفة قسم الوعظ والإرشاد وقسم القوارير وإستمتع بحياتك
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,141
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي

    تشّرفتُ بمروركِ ، أهلاً وسهلاً

  4. شكراً شكر هذه المشاركة kaoutar
    أعجبني معجب بهذه المشاركة kaoutar
  5. #4
    الصورة الرمزية غــدَق
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    7,503
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    سلمت يمينكِ وجزاكِ خيرًا فاضلتي
    على طيب نقلكِ وحفظكِ بحفظه .
    ربِّ برحمتك إنْ تَخطفُنِي المَوتَ فاسْألك رضاكِ عنِّي

    وأعظم نعيم الجنة ، لذة النظر ورؤية الله تعالى ورضوانه .
    خشوع ، جـــزى الله معلمتي للفيزياء الفردوس الأعلى والمسلمين
    غياب لحين انتهاء الاختبارات ،، يارب أتفوق لإسعاد قلب أمي / أستودعكم الله ... اللهم الفردوس أبتغي .. ربِّ }

  6. #5
    مشرفة قسم الوعظ والإرشاد وقسم القوارير وإستمتع بحياتك
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,141
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غــدَق مشاهدة المشاركة
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    سلمت يمينكِ وجزاكِ خيرًا فاضلتي
    على طيب نقلكِ وحفظكِ بحفظه .
    بارك الله فيكِ غاليتي

  7. #6
    الصورة الرمزية Alhanof Bent Muhammed
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    المشاركات
    11
    شكراً و أعجبني للمشاركة

    افتراضي

    ماشاء الله تبارك الله شكله يفرح القلب هههههه تبارك الله يسلم يدينك

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل السوشي (Sushi) خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة kaoutar في المنتدى مطبخ القوارير
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 28-02-2015, 05:25 AM
  2. مراحل الحج خطوة بخطوة
    بواسطة سكون الكون في المنتدى ..][ مواسم الطاعات ][ ..
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 20-10-2013, 12:11 AM
  3. ×÷·.·°¯`·)» ( مخطط سير الحجاج خطوة بخطوة) «(·°¯`·.·÷×
    بواسطة مريم هدى سمر في المنتدى ..][ مواسم الطاعات ][ ..
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 13-10-2012, 09:37 PM
  4. ملف غذاء الاطفال خطوة بخطوة
    بواسطة هيب في المنتدى منتدى استمتع بحياتك
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-03-2011, 08:00 PM
  5. مناسك الحج خطوة بخطوة
    بواسطة راجية الجنة في المنتدى ..][ مواسم الطاعات ][ ..
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 24-10-2009, 07:42 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •